Lors de la fabrication d’arômes qui peut, par exemple, entrainer un traitement thermique ou une exposition à la lumière, tout en impactant négativement sur le pH, certaines matières premières risquent de perdre leur couleur naturelle et donc leur attrait.
Afin de rétablir la couleur naturelle et d’améliorer l’apparence physique des matières premières, Aromacolors mets à la disposition de ses clients un vaste choix de colorants alimentaires sous forme liquide et en poudre, disponibles en différentes couleurs, concentrations et quantités (1, 5 ou 10 kg), créés à base de supports hydro- et oléo-solubles.
Notre sélection raffinée des colorants comprend, entre autres, les colorants rouges (cochenille, bétanine, carotte noire, anthocyanines présentes dans la peau de raisin), les colorants jaunes et oranges (curcumine, annatto, bêta-carotène, riboflavine, extrait de paprika), les colorants verts (chromophilies), les colorants bruns (caramels types E150a, E150c, E150d) et beaucoup plus.
Annatto 1,2%
Annatto 3%
Curcumine 8%
Curcumine 10%
Bêta-carotène 2%
Bêta-carotène APO
Bêta-carotène 1%
Bêta-carotène 2%
Bêta-carotène 30%
Bêta-carotène 1%
Bêta-carotène 10 %
Apocaroténal 20%
Chlorophylle 1,3 – 1,5%
Chlorophylle 10%
Chlorophylle 1%
Chlorophylle 10%
Chlorophylle 100%
Concentré de paprika 20.000
Bétanine 0,4%
Riboflavine 10%
Riboflavine 100%
Concentré de jus de carotte noire (liquide)
Concentré de jus de carotte noire (poudre)
Anthocyanes
Cochenille 50%
Cochenille 5%
Cochenille 5%
Charbon végétal
Carbonate de calcium
Caramel A
Caramel C
Caramel D
Les colorants ci-dessus existent également sous forme synthétique. Merci de nous communiquer vos besoins.
ul. Skórzewska 33, 62-081 Wysogotowo
+48 61 101 04 83
+48 48 508 231 082
biuro@aromacolors.pl
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Aromacolors se spécialise dans le développement, dans la fabrication et dans la distribution d’additifs alimentaires de haute qualité.
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